orange

Апельсин представляет собой круглый цитрусовый фрукт с оранжевой кожурой, иногда с красными прожилками. Мякоть у него кисловатая, светло-оранжевого или (у апельсинов-корольков) тёмно-красного цвета, разделённая на дольки. Бывают апельсины с косточками и без них. Апельсин, как и любой другой цитрусовый, славится высоким содержанием витамина C. Всего лишь 150 г этого фрукта полностью удовлетворяют суточную потребность человеческого организма в этом витамине. Апельсины положительно влияют на состояние пищеварительной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Употребление апельсинов способствует заживлению ран и других повреждений кожи. Он отличается успокаивающим воздействием и укрепляет нервную систему. Противовоспалительным и противомикробным действием фрукт обязан фитонцидам. Апельсин улучшает аппетит и замечательно утоляет жажду. Употребление апельсина в современной кулинарии весьма широко: его едят сырым, выжимают из плода сок, делают настои и варенья, добавляют в рецепты алкогольных коктейлей, используют в соусах, даже кожуру превращают в цедру и готовят из нее масла или десерты. Благодаря ароматным свойствам, корки апельсина также имеют широкое применение в кулинарии. Их кладут в компоты, коктейли, используют как самостоятельную сладость.

Условия и сроки хранения

Хранить при t воздуха от +4 °С до +6 °С и относительной влажности воздуха 85-90%. Срок годности 90 суток с даты упаковывания, указанной на стикере.